'Vin in a tin' : Waitrose met en boîte des mini bouteilles de vin en carbone

Le passage des supermarchés du verre aux canettes en aluminium devrait réduire de moitié l'empreinte carbone par boisson

Waitrose met en conserve la mini bouteille de vin dans le but de réduire l'empreinte carbone des boissons à emporter.

Le supermarché prévoit de remplacer toutes ses bouteilles de vin en verre de 187 ml – à l'exception de celles contenant du champagne, du prosecco, du cava et du rioja en raison des restrictions imposées par ces appellations particulières – par des canettes en aluminium d'ici la semaine prochaine. Les canettes seront disponibles en 187 ml, 200 ml et 250 ml.

Le passage au "vin en boîte" devrait permettre d'économiser plus de 300 tonnes d'emballages en verre et de réduire de moitié l'empreinte carbone par boisson, car les canettes recyclables nécessitent moins d'énergie pour être transportées car elles sont plus légères et prennent moins de place que les bouteilles.

Cette décision intervient après la popularisation du "gin en boîte" et d'autres cocktails en conserve, en particulier pendant les fermetures pandémiques, qui ont incité à boire et à pique-niquer en plein air.

Les fabricants de boissons recherchent des emballages alternatifs car le prix du verre a presque triplé depuis le début de la pandémie dans un contexte de demande accrue d'autres matériaux que les emballages en plastique.

Le prix de l'aluminium a également augmenté, mais d'environ un tiers, selon les données de letsrecycle.com. Waitrose a déclaré que le changement de politique ne permettrait pas nécessairement de réaliser des économies, car il en coûterait plus cher de remplir une canette.

Barry Dick, le responsable de l'approvisionnement en vrac de la bière, du vin et des spiritueux chez Waitrose, qui a acheté l'année dernière des petites bouteilles de vin de 3 millions, a déclaré : « Nous sommes ravis d'être les pionniers de cette décision et de rendre la réduction des déchets encore plus facile pour nos clients. Nous savons que de plus en plus de gens achètent leurs boissons en conserve, des cocktails à emporter à la bière artisanale, c'est pourquoi ce changement dans notre catégorie de vin est tellement logique.

« Prendre une canette de vin est un excellent moyen de déguster du vin avec modération, surtout si vous vous rendez à un pique-nique ou à une occasion sociale. Cela permet également aux clients d'essayer une nouvelle variété sans se soucier du gaspillage ou du coût. Nous espérons que cette décision encouragera les fournisseurs à continuer à développer une gamme diversifiée et passionnante de vins en canettes.

Les nouvelles canettes comprendront une large gamme de choix de raisins, notamment des blancs, des rouges et des rosés de Sauvignon Blanc, Malbec, Pinot Grigio et Chardonnay.

Au Royaume-Uni, environ les trois quarts des canettes en aluminium et des bouteilles en verre sont recyclées, principalement par le biais de collectes à domicile des autorités locales, selon le gouvernement.

Alors que les canettes et les bouteilles peuvent être recyclables à l'infini (les usines de tri du verre étant désormais en mesure de garantir que le matériau peut être utilisé pour fabriquer de nouvelles bouteilles, selon le Programme d'action sur les déchets et les ressources), dans le passé, une grande partie des déchets de verre était utilisée pour la construction de granulats.

L'Écosse et le Pays de Galles prévoient d'inclure les bouteilles en verre dans les systèmes de consigne qui devraient être lancés respectivement cet été et l'année prochaine, mais le gouvernement britannique a déclaré que ce ne serait pas le cas pour les versions anglaise et nord-irlandaise, qui se concentreront sur les bouteilles en plastique.