Le Michelin de Gucci

Le panettone, un pain de Noël traditionnel qui est plus ou moins la réponse italienne au gâteau aux fruits, n'est peut-être pas aussi polarisant que la friandise la plus détestée des fêtes - à notre connaissance, personne n'a organisé de festival consacré à jeter les choses aussi loin que possible. Mais encore une fois, tout le monde n'est pas enthousiasmé par le pain légèrement sucré farci de fruits secs. Bien que le panettone ait ses fans, même les plus ardents d'entre eux ne sont probablement pas prêts à débourser beaucoup d'argent pour le truc... Ou le sont-ils ?

Pour Noël 2020, cependant, La Cucina Italia raconte comment la Maison Gucci a décidé de monter la barre en créant son propre panettone créateur. Inutile de dire que ce pain de Noël n'est pas bon marché. Gucci, après tout, est l'endroit où aller si vous avez des tas d'argent à brûler, car les détaillants se feront un plaisir de vous soulager de plus de 200 $ en échange d'une paire de chaussettes en coton ou de plus de 400 $ pour une pochette dans laquelle garder vos sacs à crottes de chien. Que ce soit intentionnel ou non, ce panettone coûteux a en fait réussi à établir un record du monde.

Bien que Gucci ne soit généralement pas connu pour sa cuisine, il possède un restaurant appelé Gucci Osteria da Massimo Bottura qui possède actuellement une seule étoile Michelin. Le chef du restaurant, Mattia Agazzi, en partenariat avec le boulanger Roy Shvartzapel, a créé deux versions différentes du panettone de luxe à vendre dans les restaurants de Florence et de Beverly Hills. L'un de ces panettones a été fabriqué dans le style traditionnel avec des écorces d'orange confites et des raisins secs et l'autre avec des écorces d'orange et la pâte de noisette / chocolat de type Nutella connue sous le nom de gianduia. Gucci étant Gucci, une grande attention a également été portée à l'emballage, les panettones étant présentés dans des boîtes en métal en édition limitée.

Le coût de chaque panettone ? Un gros 150 $, sans compter les frais d'expédition et de manutention. Bien que ce prix soit en fait assez bon marché pour Gucci, il établit néanmoins un nouveau record pour ce type particulier de produits de boulangerie. Selon la World Record Academy, Gucci peut désormais revendiquer la distinction douteuse d'avoir vendu le panettone le plus cher disponible dans le commerce dans le monde entier. Pourtant, les records sont censés être battus, et il semble que Gucci l'ait peut-être déjà fait – le panettone de Noël 2022, aromatisé aux cerises amarena et au chocolat, est au prix de 160 $. Et après, panettone à la feuille d'or pour 2023 ? Si Gucci le fait, nous parions qu'il s'élèvera à plus d'un grand, à coup sûr.