Faits saillants de la dégustation : 15 meilleurs

Le nombre et la qualité des blancs, rouges et rosés en canette sont en augmentation. De la Californie et de Washington à l'Argentine et à la France, ces canettes offrent plus qu'une simple valeur

Faire éclater l'onglet d'une canette de vin n'a jamais été aussi bon. Un nombre croissant de vignerons remarquables emballent leurs vins dans de l'aluminium et, dans certains cas, abandonnent complètement les bouteilles. Cela signifie que les consommateurs peuvent trouver plus de styles de vin et de cépages en canettes que jamais auparavant. Cette semaine, nous avons sélectionné plus d'une douzaine des vins en conserve les mieux notés de nos récentes dégustations à l'aveugle.

Les ventes de vins en conserve continuent de monter en flèche, sans plafond en vue. Lisez notre dernier article sur la tendance la plus chaude en matière d'emballage de vin.

La qualité des vins en conserve s'est sérieusement améliorée ces dernières années. Exemple : l'appétissant Sauvignon Blanc 2018 de Sans Wine Co., rempli de saveurs de citron, de citron vert et de mandarine. Les propriétaires, mari et femme, Jake Stover et Gina Schober ont exploité le vignoble de Finley Road dans le comté de Lake en Californie et ont vieilli le vin en acier inoxydable pour garder ses saveurs fraîches et vibrantes. Larkin est un autre établissement vinicole de Golden State qui a élevé les vins en conserve. Le fondateur et viticulteur Sean Larkin, qui a quitté une carrière dans le secteur de la tôlerie pour se consacrer au vin, a produit deux blancs à l'honneur cette semaine : son riche Tin Knocker Sauvignon Blanc 2018 de Napa Valley et son blanc Larkan 2019 doux et succulent.

Pour les amateurs de rosé, le Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 d'Amble+Chase est une version délicate offrant des saveurs de melon, de zeste d'agrumes et de cerise blanche. Les vins pétillants en conserve sont également représentés ici : de la cave Goose Ridge de Washington, vient le label Cascadian Outfitters et son rosé pétillant facile à vivre et fruité de la vallée de Columbia.

Les vins ci-dessous ont été examinés à l'aveugle dans les bureaux de Napa et de New York de Wine Spectator, décantés dans des bouteilles en verre stériles pour déguiser leur emballage d'origine et dégustés avec des vins mis en bouteille dans du verre.

Sauvignon Blanc Napa Valley Tin Knocker 2018

Note : 89 | 12 $/375 ml

Revue WS : Le caillé de citron succulent, le zeste d'orange confite et les notes subtiles de tarte au citron vert commencent riches et charnues, mais un fil doux d'acidité se faufile, menant à une finale fraîche. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 1 000 caisses fabriquées.—MaryAnn Worobiec

Sauvignon Blanc Lake County Finley Road Vineyard 2018

Note : 89 | 10 $/375 ml

Avis WS : Intense, avec une forte note de citronnelle aux saveurs vives et alléchantes d'agrumes, mené par des notes de citron Meyer, de citron vert et de mandarine. Un détail minéral de pierre concassée persiste en finale. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 400 caisses fabriquées.—MW

Amour Rouge Côte Nord 2019

Note : 87 | 10 $/375 ml

Revue WS : Les saveurs fermes et juteuses de grenade, d'orange sanguine et de fraise des bois sont fraîches et précises. Des notes de thé noir, de pétale de rose séchée et de réglisse rouge persistent. Carignane, Valdiguié et Syrah. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 990 caisses fabriquées.—MW

Larkan White Napa Valley 2019

Note : 87 | 12 $/375 ml

Revue WS : Les saveurs de melon mûr, de pêche et d'agrumes sont douces et succulentes, avec une touche de mandarine et une douce acidité. Sauvignon Blanc. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 1 500 caisses fabriquées.—MW

Riesling Rutherford Vignoble McGill 2019

Note : 87 | 15 $/375 ml

Revue WS : Présente des notes de melon mûr, de pêche et d'abricot, avec des notes de gingembre confit, d'épices et de fleurs séchées en finale, avec une acidité modérée. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 200 caisses fabriquées.—MW

Pinot Noir Russian River Valley NV

Note : 87 | $NA/250ml

Avis WS : Les saveurs de cerise séchée et de petits fruits sont fermes, avec des notes de pierre chaude et de sous-bois qui persistent sur la finale juteuse. Vendu en pack de trois canettes de 250 ml pour 17 $. Buvez maintenant. 350 caisses fabriquées.—Kim Marcus

Blanc américain NV

Note : 87 | $NA/250ml

Avis WS : Distinct et aromatique, avec des notes de chèvrefeuille aux saveurs de melon, de pêche et de caillé de citron, sur une structure lisse et succulente. L'acidité modérée garde les saveurs fraîches. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Muscat et Chardonnay. Vendu en pack de trois canettes de 250 ml pour 17 $. Buvez maintenant. 2 250 caisses fabriquées.—MW

Amour Blanc Californie 2018

Note : 86 | 10 $/375 ml

Revue WS : Les saveurs de pêche, de poire et de citron acidulé montrent des notes d'herbes fraîches, de miel et de pomme jaune, avec une acidité douce. Marsanne, Picpoul, Roussanne et Grenache Blanc. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 600 caisses fabriquées.—MW

Mousseux Rosé Columbia Valley NV

Note : 86 | 5 $/375 ml

Avis WS : Un quaff fruité, aux saveurs de melon d'eau et de fraise. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 5 000 caisses fabriquées.—Tim Fish

Albariño Californie 2019

Note : 86 | 9 $/375 ml

Avis WS : Frais, offrant un mélange maigre mais appétissant de saveurs de peau de citron vert, de citron et de pomme verte, avec un subtil arôme floral en finale. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 418 caisses fabriquées.—MW

NV américain rouge

Note : 86 | 5 $/375 ml

Avis WS : Ferme, avec un soupçon de réglisse noire aux saveurs de mûre séchée et de prune rôtie. La finale épicée présente des accents de chocolat du boulanger. Merlot et Zinfandel. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 10 000 caisses fabriquées.—KM

Blanc américain NV

Note : 86 | 5 $/375 ml

Avis WS : Doux et onctueux, avec une concentration sur les saveurs de pêche mûre, de gousse de vanille et d'abricot séché. Notes d'épices et de fleurs séchées en finale, accentuées par une acidité fraîche. Chardonnay et Viognier. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 10 000 caisses fabriquées.—MW

Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2018

Note : 85 | $NA/250ml

Avis WS : Les saveurs de melon, de zeste de citron et de cerise blanche montrent une nuance saline dans ce rosé délicat, avec des détails d'herbes en finale. Grenache, Cinsault et Syrah. Vendu en pack de quatre canettes de 250 ml pour 20 $. Buvez maintenant. 12 600 caisses fabriquées, 12 600 caisses importées.—Gillian Sciaretta

Chaud au trot rouge Columbia Valley NV

Note : 84 | 6 $/375 ml

Avis WS : Doux et fruité, avec des saveurs de cerise et d'épices grillées. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Petite Sirah, Cabernet Franc, Mourvèdre, Pinot Noir et Sangiovese. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 13 900 caisses fabriquées.—TF

Malbec Argentine NV

Note : 84 | 8 $/375 ml

Avis WS : Moyennement corsé, avec de légers accents baumiers aux saveurs de fruits rouges et de cerises séchées. Finale courte. Vendu en canette de 375 ml. Buvez maintenant. 416 caisses fabriquées, 416 caisses importées.—KM