Cometeer Coffee : notre critique honnête

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Des appareils de versement sophistiqués aux cafetières éprouvées, les façons de préparer une tasse de café ne manquent pas.

Si vous manquez de temps, vous avez probablement déjà essayé les machines à café à dosettes. Et bien que ces machines soient certainement pratiques, elles ne sont pas nécessairement connues pour la qualité de leur café.

Nommée l'une des meilleures inventions de Time Magazine en 2022, Cometeer se démarque des autres entreprises de café à base de dosettes ou de capsules grâce à sa méthode brevetée et à l'utilisation de grains de haute qualité provenant de torréfacteurs de premier ordre (1).

En tant que snob de café autoproclamé - et quelqu'un qui n'aime pas du tout le café à base de dosettes - j'ai cherché à savoir si Cometeer était à la hauteur du battage médiatique.

Cometeer a été cofondé par l'actuel PDG Matthew Roberts en 2015.

En collaboration avec un groupe de chimistes et de professionnels du café, Cometeer a développé une nouvelle méthode d'infusion qui produit un café 10 fois plus fort qu'une tasse standard.

Le café est ensuite surgelé à l'aide d'azote liquide pour conserver la saveur maximale et emballé dans des capsules pratiques que vous pouvez conserver dans votre congélateur jusqu'à 24 mois.

Cometeer s'associe à des torréfacteurs renommés du monde entier et propose une variété de torréfactions légères, moyennes et foncées, ainsi que des options décaféinées.

Cometeer est un service d'abonnement. Les clients peuvent choisir de recevoir des envois toutes les 1, 2 ou 4 semaines. Ils peuvent également choisir les types de rôtis qu'ils aimeraient recevoir.

Enfin, Cometeer met l'accent sur un engagement envers la durabilité en utilisant des matériaux entièrement recyclables et en envoyant toutes les moutures usées à une entreprise de compostage locale.

Ma première livraison Cometeer est arrivée dans deux cartons.

La première était une grande boîte remplie de cinq boîtes plus petites de capsules de café congelées et de neige carbonique.

La deuxième boîte contenait deux tasses en verre pour le brassage. Mais ne vous inquiétez pas, si vous avez déjà une tasse à café préférée, vous pouvez également l'utiliser.

Chaque boîte de café comprend le nom du torréfacteur, le niveau de torréfaction et une description des notes gustatives du café.

La première boîte comprenait également une brochure d'instructions avec quatre façons de préparer le café, qui nécessitaient toutes très peu d'étapes. Les méthodes sont :

La méthode traditionnelle du café chaud était mon style de brassage préféré.

Voici les étapes de base:

Étape 1: Faire bouillir de l'eau (j'ai utilisé ma bouilloire électrique Stagg EKG, mais n'importe quelle bouilloire électrique ou de cuisinière fonctionnera). Retirez une capsule de café glacé Cometeer de votre congélateur.

Étape 2: Passez la capsule non ouverte sous l'eau du robinet pendant 10 secondes. Cette étape est facultative, bien que je la recommande fortement car elle facilite le détachement du café congelé de la capsule en aluminium.

Étape 3:Ouvrez la capsule et déposez le café glacé dans la tasse de votre choix.

Étape 4:Versez 6 à 8 onces (177 à 237 millilitres) d'eau chaude sur le café glacé.

Alternativement, vous pouvez utiliser du lait cuit à la vapeur à la place de tout ou partie de l'eau pour créer un café au lait ou verser la capsule légèrement décongelée sur un verre de glace pour un café glacé.

Les capsules Cometeer peuvent être utilisées dans n'importe quelle machine compatible K-cup - assurez-vous simplement de décongeler légèrement la capsule en premier !

Les instructions pour toutes les options de brassage de Cometeer sont disponibles sur le site Web de l'entreprise.

Comme je l'ai mentionné plus tôt, j'avais des attentes assez faibles pour Cometeer.

Ma routine de café typique consiste à moudre fraîchement des grains de café torréfiés localement à la maison, à mesurer les grains, à les ajouter à mon AeroPress, à verser de l'eau qui a été chauffée avec précision à 187 ° F (86 ° C) sur les grains et à suivre la procédure de brassage AeroPress standard.

Donc, quand j'ai entendu dire que Cometeer impliquait simplement de mettre une rondelle de café congelé dans une tasse et de verser de l'eau chaude dessus, je m'attendais à ce que la saveur soit moins audacieuse et moins complexe. Cependant, j'ai été agréablement surpris.

J'ai essayé un mélange de mélanges de torréfaction légère, moyenne et foncée et un mélange décaféiné, et pas un seul d'entre eux n'avait un goût amer ou à une note.

En fait, les saveurs des mélanges moyens d'ONYX Coffee et Birch étaient tout aussi riches et complexes que les grains de mon torréfacteur local préféré, sinon plus. Les deux offraient des notes chocolatées profondes avec des notes de caramel ou de noix qui les rendaient idéales pour être bues chaudes seules ou glacées avec un peu de lait d'avoine.

Le reste des mélanges était également savoureux et à la hauteur de ce que vous attendez d'une brasserie chère.

Au cours de mon test d'un mois, j'ai essayé les méthodes traditionnelles, réfrigérateur et café glacé.

Dans l'ensemble, j'ai préféré la méthode traditionnelle à la méthode du réfrigérateur - qui consiste à placer une capsule de café dans le réfrigérateur avant d'aller au lit - simplement parce qu'elle ne nécessitait aucune planification la veille. Cependant, les deux méthodes ont donné une tasse de café douce et savoureuse.

La méthode du café glacé était également pratique, mais assurez-vous simplement de décongeler complètement la rondelle de café en premier.

Chaque envoi d'abonnement Cometeer coûte 69 $ et comprend 32 capsules recyclables. Cela revient à environ 2,15 $ par tasse.

Si vous avez besoin de plus de café, vous pouvez ajouter jusqu'à 2 boîtes de café supplémentaires de 8 paquets pour 15 $ chacune.

La société expédie sur tout le territoire continental des États-Unis. La livraison est gratuite sur votre première commande et coûte 9,99 $ par la suite.

Les envois Cometeer sont livrés toutes les 1, 2 ou 4 semaines et arrivent sous 1 à 2 jours ouvrables après réception de la commande.

Si vous devez annuler votre abonnement, vous pouvez le faire à tout moment en vous connectant à votre compte Cometeer en ligne ou en contactant l'équipe de support client de l'entreprise.

Si vous ne souhaitez pas vous engager immédiatement dans un abonnement, vous pouvez également choisir un envoi unique, qui coûte 89 $.

Démarrer avec un abonnement Cometeer est facile. Rendez-vous simplement sur le site Web de l'entreprise et sélectionnez le type de boîte d'abonnement que vous souhaitez recevoir.

Les options de boîte actuelles incluent :

Chaque boîte comprend 32 capsules congelées contenant du café de torréfacteurs de renommée mondiale.

À la caisse, vous pouvez choisir d'ajouter jusqu'à deux packs de café supplémentaires, y compris un pack Decaf, un pack Half-Caff ou un pack Barista's Choice.

Si vous cherchez un moyen simple et rapide de préparer une délicieuse tasse de café, alors Cometeer vaut la peine d'être essayé.

Quel que soit le rôti ou la méthode que j'ai utilisé, je me suis retrouvé avec une tasse de café vraiment délicieuse à chaque fois.

Le modèle d'abonnement est pratique pour les personnes qui ne veulent pas se rappeler d'aller acheter des grains de café régulièrement. C'est aussi amusant de goûter des mélanges de torréfacteurs que vous n'auriez peut-être pas eu l'occasion d'essayer autrement.

De plus, si vous utilisez une machine K-cup, vous n'avez pas besoin de trouver une nouvelle maison pour votre appareil car les tasses Cometeer sont compatibles avec celle-ci.

Enfin, gardez à l'esprit que bien que les capsules Cometeer soient plus chères qu'un sac de grains de café, le service pourrait vous faire économiser de l'argent si vous achetez généralement votre café dans des cafés.

Qui ne devrait pas essayer Cometeer ? D'après mon expérience, il y a trois raisons principales pour lesquelles Cometeer pourrait ne pas vous convenir :

Si votre principale priorité est la commodité, vous vous demandez peut-être comment Cometeer se compare aux autres options de café instantané. Voici une ventilation :

Note: Les prix des K-cups et des sachets de café instantané varient considérablement en fonction de la marque, de la saveur et du détaillant. Tous les prix sont exacts au moment de la publication.

J'ai travaillé dans des bureaux où les K-cups et les sachets de café instantané étaient les seules options. Et après avoir essayé Cometeer, je suis sûr de dire qu'aucune de ces autres options de café rapide n'offre la même qualité que Cometeer.

De plus, la plupart des K-cups et des sachets de café instantané sont généralement emballés avec des matériaux non recyclables, ce qui en fait un choix moins écologique.

Alors que les autres options sont moins chères, si vous appréciez la qualité du café artisanal et que vous voulez la commodité de l'instantané, Cometeer est le grand gagnant.

Parce que le café Cometeer provient de torréfacteurs du monde entier, chaque mélange a une force légèrement différente.

Cependant, selon la société, la plupart des capsules entièrement caféinées contiennent environ 180 milligrammes (mg) de caféine. Les capsules demi-café contiennent environ 90 mg et les capsules décaféinées contiennent environ 9 mg (2).

Oui. Les capsules de café Cometeer peuvent être utilisées dans n'importe quelle machine compatible K-cup.

Oui. Selon la société, les capsules Cometeer ont une durée de conservation allant jusqu'à 24 mois au congélateur, 72 heures au réfrigérateur et 24 heures à température ambiante.

Le café Cometeer offre une solution pour les personnes qui apprécient la saveur des infusions artisanales torréfiées mais qui souhaitent la commodité du café instantané ou à base de dosettes.

Le café Cometeer peut être infusé en versant simplement de l'eau chaude sur le dessus d'une rondelle de café congelée. Je l'ai trouvé incroyablement facile à utiliser et il était aussi bon que mes haricots torréfiés localement.

Gardez à l'esprit qu'à environ 2,15 $ la tasse, Cometeer n'est pas particulièrement bon marché. Mais, pour certains, la commodité et la qualité peuvent l'emporter sur le coût.