Bien

par : Alexa Skonieski

Publié : 4 octobre 2022 / 22h00 HAR

Mis à jour : 6 octobre 2022 / 07h57 HAR

RIO RANCHO, NM (KRQE) – Un terrain en terre près d'Unser et de Westside à Rio Rancho ne sera pas vacant très longtemps. L'espace sera transformé en une grande salle de restauration.

"Ce sera juste un bâtiment vraiment amusant. Comme vous pouvez le voir depuis l'emplacement, nos vues depuis les patios vont être phénoménales", a déclaré le développeur Roy Solomon.

Solomon, le cerveau derrière Tin Can Alley et Green Jeans Farmery à Albuquerque, dit que ce sera similaire à ces développements mais avec sa propre touche. Ils l'appellent Margarita Hill, et il sera rempli de tout ce dont vous pourriez rêver, y compris l'aliment de base du Nouveau-Mexique, Sadie's.

L'histoire continue ci-dessous:

"Ils seront un peu plus diversifiés avec la nourriture", a déclaré Solomon. "Nous allons avoir un potentiel pour un locataire thaïlandais. Nous avons des Grecs qui parlent d'entrer, de la nourriture grecque. Nous avons déjà des Vietnamiens, et ce seront des pizzas, des pâtes, de la salade, des glaces, des jus."

Le projet Margarita Hill a mis des années à se préparer, et Solomon dit qu'il est venu avec ses défis. "Construire avec des conteneurs d'expédition n'est pas facile. Certaines personnes se souviennent peut-être quand j'ai construit Green Jeans, j'ai dit plus jamais", a-t-il ri.

Mais Salomon repart de zéro. "J'ai regardé des propriétés ici au cours des cinq ou six dernières années, et celle-ci a juste commencé à se sentir bien. L'emplacement semble bien. La communauté en est ravie."

Le maire de Rio Rancho, Greggory Hull, dit que c'est le type d'établissement qu'ils essaient d'attirer depuis de très nombreuses années. "Si nous voulions faire quelque chose, sortir, profiter d'une soirée, cela impliquerait généralement d'aller à Albuquerque. Mais maintenant, nous commençons vraiment à voir des investisseurs se tourner vers Rio Rancho", a déclaré Hull.

Solomon prévoit d'ouvrir ses portes au début de l'année prochaine et d'ici la fin de l'été 2023.

Copyright 2023 Nexstar Media Inc. Tous droits réservés. Ce matériel ne peut être publié, diffusé, réécrit ou redistribué.