Le thé périmé est-il toujours sûr à boire ?

Déplacez-vous, café. Selon Statista, le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Alors que de nombreuses personnes prennent une tasse de café le matin, le thé est souvent considéré comme une alternative meilleure pour la santé. Avec d'innombrables variétés et saveurs (dont certaines contiennent encore de la caféine !), le thé contient également une variété d'antioxydants qui soutiennent le système immunitaire.

Si vous êtes quelqu'un qui se réveille régulièrement avec une tasse de thé, vous avez probablement votre méthode préférée pour en faire une science. Que vous optiez pour un thé vert, noir, blanc ou oolong, cela vaut la peine de faire attention lorsque vous prenez la première gorgée.

Peut-être savez-vous déjà comment préparer une tasse de thé parfaite. Mais que se passe-t-il si vous avez stocké trop de thé et qu'il est resté dans votre garde-manger pendant des mois, voire un an ? Est-il toujours sécuritaire de boire après la date imprimée sur la boîte ?

Lorsque vous sortez quelque chose de votre réfrigérateur et constatez que vous avez atteint la date de péremption de l'aliment, vous pouvez le jeter. Bien qu'il s'agisse d'une recommandation sûre pour les aliments réfrigérés, tels que les produits laitiers et les produits frais, il y a plus de marge de manœuvre en ce qui concerne le thé.

Selon Artful Tea, le thé peut durer longtemps s'il est conservé correctement. Les soi-disant "dates d'expiration" sur les emballages de thé sont généralement une recommandation "meilleur si utilisé par", indiquant plus un contrôle de qualité qu'un avertissement de sécurité (par Steeped Dreams).

Si vous vous retrouvez à infuser un sachet de thé un peu vieux - peut-être un ou deux ans après la date imprimée - vous n'aurez probablement aucun problème. Vous constaterez peut-être que votre tasse de thé est juste un peu moins savoureuse et qu'elle peut également contenir moins d'antioxydants (par Verdant Tea).

Les sachets de thé et le thé en feuilles peuvent rester frais pendant des années lorsqu'ils sont stockés correctement. Le mot clé ici est "correctement" - mais qu'est-ce que cela signifie exactement ?

Selon Artful Tea, les pires ennemis du thé sont le soleil, la chaleur, l'humidité et l'air. Pour garder votre thé frais, conservez-le dans un récipient sombre et hermétique, comme une boîte à thé désignée. (Ne le gardez pas au réfrigérateur, qui est trop humide, note Eco Cha.)

Bien que tous les thés doivent être conservés à l'abri de la chaleur et de l'humidité, certaines variétés se conservent plus longtemps que d'autres. Selon Steeped Dreams, les thés plus oxydés, y compris les thés noirs et les oolongs torréfiés, peuvent rester frais plus longtemps - jusqu'à deux ans. Et si vous aimez utiliser plus de thé en vrac, qui n'est pas emballé dans un sac, il peut être plus facile pour l'humidité de les atteindre, ce qui les rend plus susceptibles d'avoir une durée de conservation plus courte.