Tour d'horizon des meilleurs magasins de beignets de Tampa Bay par les lecteurs de correctifs

TAMPA BAY, FL - Il est difficile de dire qui a inventé la pâte circulaire frite sucrée avec le trou en son milieu.

Hanson Gregory, un Américain, a affirmé avoir inventé le beignet en forme d'anneau en 1847 à bord d'un navire marchand de chaux à l'âge de 16 ans. Gregory n'était pas satisfait de la pâte crue au centre des pâtisseries frites et a affirmé qu'il avait percé un trou au centre de la pâte avec la boîte à poivre en étain du navire, selon le magazine Smithsonian.

L'un des premiers usages littéraires connus du terme «beignet» vient de Washington Irving dans son «Histoire de New York» de 1809. Dans le livre, il fait référence à "des boules de pâte sucrée, frites dans de la graisse de porc et appelées pâtes-noix, ou olykoeks, une pâtisserie hollandaise.

Quelle que soit son origine, au fil des ans, la friandise est devenue un plat préféré du petit-déjeuner américain, bien que presque chaque pays ait sa propre version de la pâtisserie, comme le pampushky en Ukraine, les pâtes en Écosse, la version à la gelée de sufganiyah, en Israël, les beignets en forme de beignet du Pérou à base de courge et de patate douce appelés picarones ; les puntrenas à la crème du Costa Rica ; le krofi rempli de confiture de Slovénie ; les boules de pâte frites fourrées de Roumanie appelées gogosi ; Les beignets farcis à la confiture de Pologne s'appellent packi ; et le gâteau aux anneaux de Sardaigne appelé lorica.

Les Grecs apprécient une pâte sphérique en forme de beignet imbibée de sirop de miel appelé loukoumas ; Les beignets allemands sont appelés Berlinois ; Les résidents français et de la Nouvelle-Orléans préfèrent les beignets avec leur café du matin ; Les équivalents autrichiens des beignets sont appelés krapfen ; Les beignets vietnamiens sont bánh tiêu et bánh cam ; le beignet populaire de Thaïlande est le pa thong ko, ou simplement le beignet thaï ; Les indigènes du Népal fabriquent un beignet de riz en forme d'anneau appelé sel roti ; La Malaisie a une pâtisserie avec un trou au milieu faite de purée de patates douces appelée kuih keria ; Les Indonésiens fabriquent un beignet en forme d'anneau à partir de farine et de purée de pommes de terre enrobées de sucre en poudre et de glaçage appelé donat kentang ; et l'Inde a un beignet rond avec un trou au centre fait de farine qui est profondément mélangée à du beurre clarifié et trempée dans du sirop de sucre appelé balushahi.

En l'honneur de la Journée nationale du beignet le 2 juin, nous avons demandé aux lecteurs de Patch de nous dire qui fait les meilleurs beignets à Tampa Bay.

Certains lecteurs ont nommé le favori éternel, Krispy Kreme, tandis que d'autres ont dit qu'ils étaient accros aux beignets de la boulangerie de l'épicerie Publix.

Cependant, de nombreux lecteurs ont déclaré qu'ils préféraient les beignets de leur beignerie de quartier.

Parmi ceux nommés par les lecteurs pour les meilleurs beignets de Tampa Bay figurent :

Hole In One Donuts, 39024 US 19 N, Tarpon Springs, qui, soit dit en passant, a passé 12 heures à cuire des beignets afin de pouvoir les offrir aux clients lors de la Journée nationale du beignet.

Les résidents de Lakeland disent qu'ils ne peuvent pas en avoir assez des beignets de la taille d'une bouchée de Charlie's Mini Donuts & Coffee au 1023 E County Road 540A, Lakeland.

"J'ai adoré les beignets que Charlie's Mini Donuts & Coffee a faits pour la deuxième fête d'anniversaire de notre fille : sur le thème des animaux de la ferme", a déclaré Manal Gallo. "Nous devrons peut-être simplement faire des beignets d'anniversaire annuels."

Charlie's Mini Donuts & Coffee beignets de la taille d'une bouchée au 1023 E County Road 540A, Lakeland.

Cependant, les résidents de longue date de Lakeland disent que le meilleur fabricant de beignets est La Imperial Bakery au 830 E Main St, Lakeland, qui abrite le célèbre Donut French Toast.

Gagner des félicitations à Clearwater sont Van Dough Mini Donuts & Coffee au 2519 McMullen Booth Road, spécialisé dans les mini beignets décorés pour presque toutes les vacances.

"Je ne peux pas donner assez d'étoiles à Van Dough", a déclaré Jennifer Barnes Riley. "Je suis amoureux d'eux. Ne me lancez pas sur la façon dont les délicieux minis sont délicieusement pécheurs."

D & E Donuts au 1453 S. Belcher, Clearwater, a également obtenu des notes élevées, où les clients ont adoré les beignets sucrés glacés aux pommes et aux myrtilles, ainsi que les beignets glacés décorés de manière créative.

"Les beignets les plus doux et si délicieux qu'ils fondent dans la bouche", a déclaré Lacey J. Cardenas. "Tellement reconnaissant d'avoir un endroit qui propose des beignets de gâteau sans gluten ainsi que des beignets réguliers pour que mon mari et moi puissions en profiter."

Nicola's Donut Shop, 902 W Busch Boulevard, qui dessert le nord de Tampa depuis 41 ans, a reçu l'approbation des amateurs de beignets à Tampa. Assurez-vous d'essayer le Rocky Road Donut et le Cookie D'Oh.

"Oh mon Dieu, ce sont sans conteste les meilleurs beignets que nous ayons jamais eu", a déclaré Kendra Snodgrass.

SOHO Donut Co. au 117 S Hyde Park Ave., Tampa, a également reçu des critiques élogieuses pour ses beignets artisanaux dans un choix de saveurs innovantes telles que le beignet glacé au chocolat saupoudré de morceaux de biscuits Oreo puis arrosé de glaçage à la vanille, ou The Velvet Elvis avec Nutella, bananes fraîches, beurre de cacahuète et bacon.

Simply Done Donuts, 2109 S Dale Mabry Highway, Tampa, a également reçu des félicitations pour ses combinaisons créatives telles que le beignet glacé garni de beurre de cacahuète, de chocolat et de tranches de banane. Pour la fête des mères, Simply Done Donuts a créé le MOMbo, garni de sucre à la cannelle, de glaçage à la mangue, de crème de mangue et de menthe fraîche du jardin de la boutique.

"Vraiment juste un super petit endroit dédié à servir de petits beignets", a déclaré le client Dan Gormley.

Et le dernier mais non le moindre est le magasin de beignets très apprécié de South Tampa, Dough, au 2602 S MacDill Ave., où les clients peuvent satisfaire leurs envies de beignets au citron, aux myrtilles et au citron et aux framboises, ainsi que des créations plus inhabituelles de Dough comme le beignet Oreo et le beignet de Samoa.

Si vous avez un magasin de beignets préféré ou si vous possédez un magasin de beignets qui n'a pas été mentionné, envoyez les informations à D'Ann White à [email protected]. Nous aimons promouvoir les petites entreprises.