Classement des 21 meilleurs chocolats de la Saint-Valentin

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La Saint-Valentin approche, et si vous avez un partenaire qui aime célébrer l'amour, il y a de fortes chances que vous commenciez à vous tourner vers les chocolats et les fleurs pour l'occasion. C'est l'année où vous planifiez à l'avance, commandez quelque chose qui les surprendra vraiment et gagnez des points de relation supplémentaires. Il n'y a rien de mal avec une boîte de chocolats de la pharmacie (une tasse de beurre de cacahuète en forme de cœur de Reese en forme de cœur ? Nous ne la refuserions pas). Mais pour ceux qui aiment vraiment le chocolat, ou pour ceux qui cherchent à montrer un peu plus d'appréciation à leur partenaire, il existe de nombreuses options de chocolat incroyables qui vont au-delà des options de chocolat rapides de dernière minute.

Ici, nous avons compilé une liste de 21 de nos options de chocolat préférées pour la Saint-Valentin, personnalisées pour s'adapter à votre style et à vos goûts personnels. Des truffes crémeuses aux pralines faites à la main, des combinaisons de saveurs d'inspiration culinaire aux chocolats créés par des chefs étoilés Michelin, et des friandises pour les rats de bibliothèque et les fashionistas, il y en a pour tous les goûts. Et nous pensons que le chocolat n'est pas réservé qu'aux personnes en couple. Beaucoup de ces options sont présentées pour la famille, les amis et même pour vous-même - ce qui est, après tout, la relation la plus importante que vous aurez jamais, n'est-ce pas ? Lisez la suite pour voir quelles friandises vous n'avez qu'à essayer ce 14 février.

Saxon Chocolates est peut-être un nouveau venu dans le monde du chocolat, n'ayant été créé qu'en 1994, mais ils ont créé certains des produits de chocolat les plus recherchés au cours des dernières décennies, notamment des cuillères trempées dans du chocolat et des bretzels enrobés de chocolat. Depuis lors, la compagnie de chocolat canadienne a construit une collection de chocolats et de confiseries qui comprend des caramels, des guimauves, des bombes de chocolat chaud, et plus encore. Malheureusement, vous ne pouvez pas commander de chocolats saxons directement sur le site Web de l'entreprise, car ils vendent directement aux détaillants. Au lieu de cela, vous pouvez trouver l'ensemble de neuf pièces de chocolats belges, surnommé la "Heartfelt Collection" à Sur la Table, qui comprend des truffes à la framboise, des caramels au sel de mer et un cœur en chocolat rose solide.

Il existe également une sélection d'options de chocolat saxon disponibles via The Shopping Channel qui incluent du chocolat à boire et des guimauves (car avouons-le, il fait encore froid dehors), et un trio de raisins secs, de myrtilles et de bretzels enrobés de chocolat que nous pensons être parfait pour une légère collation romantique.

See's Candies est profondément nostalgique, avec une image de marque qui n'a pas changé depuis sa création en 1921 et le slogan "Old Time - Home Made" annoncé dès le début. Fondée à l'origine à Los Angeles, See's Candies est désormais présente dans tout le pays (et même à l'international). L'entreprise vend à la fois des bonbons et des chocolats, mais la sélection de chocolats est un peu plus vaste. En ce qui concerne les chocolats eux-mêmes, vous obtenez des saveurs à l'ancienne similaires à celles que vous trouverez dans une boîte de chocolats Whitman's Sampler, mais en mieux. La truffe au chocolat, la crème de framboise, la crème de noix de coco, la crème au beurre à la vanille et le nougat aux cacahuètes n'en sont que quelques-uns. Mais See's propose une sélection beaucoup plus large de saveurs avec des garnitures de meilleure qualité que les boîtes de pharmacie, ce qui les place un cran au-dessus des boîtes du marché de masse.

Les bonbons et chocolats de la Saint-Valentin vont de 6,50 $ à 130,00 $ en ligne et sont emballés dans des boîtes en forme de cœur, des boîtes en or et des boîtes enveloppées de vignes traînantes romantiques. Une chose que See a sur la concurrence est que vous pouvez personnaliser votre propre boîte de chocolats en choisissant les chocolats que vous souhaitez inclure parmi plus de 65 saveurs disponibles. Une boîte d'une livre peut contenir jusqu'à 26 pièces et vous pouvez choisir jusqu'à 10 saveurs à inclure dans votre boîte spéciale. De cette façon, vous n'aurez pas de restes de nougat aux cacahuètes ou de noix de coco (ou tout autre chocolat que vous lancez normalement) après avoir terminé tous vos chocolats préférés.

Vous avez sans aucun doute entendu parler des chocolats Ghirardelli, sinon vous avez également essayé les mélanges en boîte, les sirops et les boissons Ghirardelli. Vous pouvez généralement trouver des chocolats Ghirardelli emballés individuellement dans les épiceries et les pharmacies, et souvent chez les grands détaillants comme Target. L'entreprise de chocolat existe depuis près de 175 ans, ce qui est certainement l'une des plus anciennes entreprises de confiserie de cette liste, et elle a réussi à faire évoluer le monde de la production de chocolat en cours de route (via Ghirardelli). Même si une large sélection de chocolats Ghirardelli se trouve presque partout, le nom est synonyme de chocolat de qualité. C'est certainement une avancée par rapport à certains des chocolats les plus génériques du marché.

Pour la Saint-Valentin, Ghirardelli a créé "Duet Hearts" aux saveurs de chocolat noir, au lait et crème brûlée, qui sont des bonbons au chocolat en forme de double cœur fourrés au caramel. Vous pouvez trouver les Duet Hearts emballés individuellement ou dans une petite boîte en forme de cœur pendant la saison de la Saint-Valentin. De plus, Ghirardelli propose des boîtes roses en forme de cœur et de carré remplies de chocolats pralinés emblématiques de l'entreprise. Mais si votre Valentin adore les carrés de chocolat Ghirardelli classiques, il existe de nombreuses options de paniers-cadeaux remplis de tous les carrés de chocolat que vous pourriez souhaiter. Vous avez même la possibilité de personnaliser votre cadeau Ghirardelli avec aussi peu que 15 morceaux de chocolat, ou jusqu'à 500 morceaux de chocolat.

Avec un nom comme "Chocolove", cette marque était pratiquement faite pour la Saint-Valentin. Mais cette entreprise de chocolat est en fait spécialisée dans les tablettes de chocolat, et non dans les boîtes traditionnelles de bonbons au chocolat. En fait, Chocolove a créé environ 40 barres de chocolat dans une grande variété de saveurs, qui incluent également des options sans gluten et sans sucre ajouté (idéal pour votre Valentine qui pourrait jongler avec les restrictions alimentaires). Mais quelle entreprise de chocolat peut résister à l'attrait de la Saint-Valentin pour créer quelque chose de spécial ? Chocolove a créé des tablettes de chocolat emballées spécialement pour la Saint-Valentin en trois saveurs en édition limitée : Raspberry Rose en chocolat Ruby, Cherry Cordial en chocolat noir et Cannelle Ganache en chocolat au lait.

Ils fabriquent également des bouchées au chocolat en forme de cœur fourrées de caramel salé ou de garniture aux cerises. C'est peut-être un peu non conventionnel, mais nous pensons qu'un paquet de 12 barres de chocolat dans une variété de saveurs est un cadeau fantastique pour quelqu'un que vous aimez, sans l'emballage en forme de cœur. Le plus gros inconvénient des barres Chocolove est qu'elles peuvent être difficiles à trouver dans les magasins. Votre meilleur pari est de regarder dans les magasins d'aliments biologiques ou naturels, ou les épiceries qui ont tendance à vendre une large sélection de marques de chocolat artisanales. Vous pouvez également utiliser le localisateur de magasins Chocolove pour voir s'il y a un magasin à proximité.

Comme certaines des autres entreprises de chocolat bien connues de cette liste, il y a de fortes chances que vous ayez essayé les chocolats Lindt à un moment donné, sous forme de barre ou de truffe. Les truffes Lindor de Lindt sont presque irrésistibles avec leurs emballages en aluminium colorés qui ornent souvent les allées des caisses pour attirer votre attention. Les truffes au chocolat rondes cèdent la place à un centre luxueusement crémeux, aromatisé avec l'une des 19 garnitures différentes de ganache ou de caramel. Si vous achetez un sac, il est difficile d'en manger un seul, et encore plus difficile de se souvenir de les avoir tous mangés lorsque le sac est vide. Ainsi, une boîte de chocolats Lindt est une option pratiquement sans échec pour la Saint-Valentin, et Lindt nous a fourni de nombreuses options à prix raisonnables pour gâter cette personne spéciale.

Il y a plusieurs boîtes en forme de cœur contenant les truffes au chocolat bien-aimées enveloppées de papier d'aluminium, puis plusieurs avec des truffes qui ont été décorées et soigneusement arrangées. Il y a aussi un panier-cadeau très généreux qui contient à la fois des barres de chocolat et une boîte-cadeau de truffes pour seulement 54,99 $ avant taxes et frais d'expédition - ce qui, selon nous, est l'une des meilleures offres de cette gamme pour un chocolat que nous connaissons et aimons déjà. Si vous souhaitez avoir plus de contrôle sur les saveurs de truffes que vous offrez à votre chéri, Lindt propose également une option de cadeau de chocolat personnalisé de 40, 75 ou 150 pièces qui vous permet de choisir parmi 29 saveurs de truffes, y compris les options de saveurs de la Saint-Valentin et des fêtes.

Nichée dans les montagnes Rocheuses de Durango, au Colorado, vous trouverez la Rocky Mountain Chocolate Factory qui fabrique des tranches de fudge et des pommes au caramel trempées recouvertes de toutes sortes de délices. Mais c'est bien plus qu'une simple entreprise de fudge. Rocky Mountain Chocolate Factory est une chocolaterie qui produit plus de 300 types différents de chocolat et de bonbons, opère dans des pays du monde entier et est cotée à la bourse NASDAQ. Ils ont bâti leur réputation sur la production de chocolats qui satisfont, et c'est finalement le nom du jeu le jour de la Saint-Valentin.

Sur son site Web, Rocky Mountain Chocolate Factory propose sept boîtes de chocolat différentes pour la Saint-Valentin, avec des friandises allant des truffes au caramel, aux noix et aux caramels. Mais si vous recherchez spécifiquement une boîte en forme de cœur, vous devrez vous rendre à Williams Sonoma pour acheter un assortiment comprenant une livre d'excellence du chocolat Rocky Mountain.

Même avec l'émergence impressionnante de chocolats faits à la main en petites quantités sur le marché, il y a toujours quelque chose de luxueux dans la boîte Godiva en or classique. L'entreprise a célébré son 95e anniversaire en 2021 et, comme de nombreuses autres entreprises alimentaires artisanales, a commencé comme une petite entreprise vendant des chocolats belges artisanaux à Bruxelles en 1926 (via Godiva). La grande collection de chocolats que Godiva fabrique comprend des bonbons traditionnels, des truffes, des barres de chocolat, des fraises trempées dans du chocolat, des collations trempées dans du chocolat et des biscuits (ou biscuits) enrobés de chocolat.

Les chocolats Godiva sont relativement faciles à trouver dans de nombreux points de vente, mais ils se situent toujours dans la fourchette de prix supérieure, avec des options pour la Saint-Valentin allant de 5,95 $ à 250 $ en ligne. Et même si c'est la Saint-Valentin, nous imaginons que le destinataire serait ravi de recevoir une boîte de ces chocolats haut de gamme, qu'ils soient dans l'une des boîtes en or traditionnelles ou dans l'une des boîtes en forme de cœur au design saisonnier - parmi lesquelles plusieurs options sont disponibles. Nous avons compté 14 boîtes et ensembles de chocolats différents en forme de cœur, contenant des chocolats assortis, des chocolats noirs assortis, des chocolats emballés individuellement et des truffes. Il existe des boîtes dorées en forme de cœur, ainsi que des boîtes rouges ou violettes et dorées. Mais la plus luxueuse de toutes les options de la Saint-Valentin est la boîte en forme de cœur en tissu rouge, qui contient 14 ou 37 chocolats Godiva assortis.

Harry & David existe dans le but de faire des cadeaux, vous pouvez donc compter sur l'entreprise pour vous présenter en grand nombre pendant les vacances. De plus, Harry & David est connecté à un réseau beaucoup plus vaste d'entreprises de cadeaux, notamment Simply Chocolate et 1-800-Flowers. Ainsi, au lieu de simplement ramasser une boîte de chocolats à la pharmacie, vous obtenez un cadeau à service complet avec l'avantage supplémentaire que tout soit livré à votre porte (ou à celle de votre bien-aimée). Il existe une vaste sélection de chocolats, de coffrets cadeaux et de friandises disponibles sur le site Web de Harry & David, y compris 45 options pour la Saint-Valentin en particulier.

Nous aimerions recevoir une boîte de truffes en forme de cœur, mais ce qui nous intéresse vraiment, ce sont les coffrets cadeaux. Vous pouvez jouer cool avec un ensemble de truffes au chocolat signature et une bouteille de vin, ou aller beaucoup plus loin avec un panier-cadeau qui explose positivement avec des chocolats Godiva et une bouteille de vin (il existe en quatre tailles différentes, juste au cas où vous ne savez pas comment vous allez réussir à manger tout ce chocolat). Si vous êtes plutôt du genre Galentine's Day, vous devriez absolument jeter un coup d'œil au "Break a Heart Gift", qui comprend six cœurs creux en chocolat belge que vous écrasez pour révéler les bonbons au chocolat et les pépites de chocolat à l'intérieur (marteau en bois inclus). Lorsque vous avez terminé vos achats de chocolat, vous pouvez parcourir les fleurs et les cadeaux dorloter pour unir le tout.

Les chocolats du lac Champlain sont basés dans le Vermont et similaires à ce que vous trouverez lorsque vous commandez via une entreprise comme Harry & David, ils offrent une large sélection de chocolats, de friandises trempées dans le chocolat et de paniers-cadeaux parmi lesquels choisir. Il y a des boîtes de caramels au sel de mer et des boîtes pleines de truffes au chocolat, des cœurs en chocolat enveloppés de papier d'aluminium rose et rouge et des collections de tablettes de chocolat miniatures. Vous trouverez une boîte de chocolats classique en forme de cœur facile à aimer, mais la seule chose que Lake Champlain Chocolates propose dont nous sommes absolument fous est la grenouille au chocolat biologique. Est-ce romantique ? Pas vraiment. Est-ce magique comme les grenouilles en chocolat de Harry Potter ? Non. Cela ressemble plus à un petit ornement de pelouse que vous trouveriez caché entre les estrades du jardin de votre grand-mère, mais en chocolat. Il faut vraiment embrasser des grenouilles pour trouver votre prince à un tout autre niveau. Et pour 15 $, nous pensons que cette grenouille en chocolat noir et au lait assise sur un nénuphar en chocolat blanc est l'un des cadeaux en chocolat les plus étranges et les plus divertissants que vous trouverez, que vous ayez trouvé votre prince charmant ou non.

Venchi est une marque de confiserie italienne traditionnelle qui a commencé à fabriquer des chocolats en 1878 et qui s'est depuis développée pour inclure également la glace. Connu pour ses emballages cadeaux ornés de façon classique, Venchi a créé une gamme de cadeaux en chocolat pour la Saint-Valentin aussi élégants que doux et décorés de magnifiques fleurs et agrumes. Mais Venchi fabrique une boîte-cadeau particulière qui nous passionne particulièrement - la boîte-cadeau du livre.

Bien qu'il existe deux versions miniatures de la boîte de livre de chocolats pour la Saint-Valentin, nous sommes complètement ravis du Garden Maxi Book de chocolats assortis. Les boîtes à livres maxi et mini sont livrées avec différents motifs de couverture de différentes villes italiennes et des graphismes saisonniers. Les mini-livres sont vendus 29,50 $ et les maxi-livres sont à 55 $, avant taxes et frais d'expédition. C'est peut-être le seul scénario où nous nous intéressons plus à l'emballage qu'aux chocolats qu'il contient, et nous pensons que c'est la meilleure boîte de chocolats de la Saint-Valentin pour le rat de bibliothèque de votre vie.

Les chocolats belges Neuhaus sont des chocolats belges vraiment définitifs, qui sont en production depuis 1857, bien que Jean Neuhaus ait fait ses débuts dans la fabrication du chocolat un peu différemment de la plupart des autres chocolatiers de cette liste. Après avoir étudié la médecine et déménagé à Bruxelles, il a ouvert une pharmacie où il a recouvert de nombreux médicaments en chocolat pour les rendre plus accessibles à ses patients (via Neuhaus). C'est un régime médical que nous pouvons suivre. Poussant le concept un peu plus loin, le petit-fils de Neuhaus a eu l'idée de remplacer le médicament par une garniture plus agréable, créant ainsi le tout premier chocolat fourré au praliné en 1912.

Aujourd'hui, Neuhaus est une entreprise mondiale, mais chaque chocolat est toujours fabriqué en Belgique. Si vous n'avez pas eu de chocolat praliné Neuhaus, imaginez un chocolat au lait soyeux et lisse qui suffit juste à satisfaire votre dent sucrée sans être trop sucré, fourré d'un praliné lourd en noisette et tout aussi lisse. Bref, si vous adorez le Nutella, vous allez pas mal aimer ces chocolats.

Il existe actuellement 15 offres spécifiques à la Saint-Valentin de Neuhaus, y compris des truffes roulées à la main, des boîtes de l'assortiment complet de chocolats Neuhaus et une "boîte aux lettres d'amour" saisonnière de chocolats qui nous enthousiasme particulièrement. Il contient trois saveurs différentes de chocolats en forme de cœur, notamment le sésame aux amandes au lait, le piment à la bergamote noire et la noisette à la cerise rouge. Les prix sont plus élevés, allant de 24,90 $ pour une boîte de chocolats de ¼ livre contenant 10 pièces à 186,90 $ pour un échantillonneur de 84 boîtes de chocolats en forme de cœur.

Vous le connaissez peut-être grâce à la populaire émission télévisée de Netflix, Nailed It!, mais Jacques Torres est dans le monde de la pâtisserie depuis longtemps. À l'âge de 26 ans, il a même reçu le prix très estimé "Meilleur Ouvrier de France" (communément appelé MOF), qui est l'une des plus hautes distinctions dans le monde de la pâtisserie - et détient le record du plus jeune à le faire à ce jour. Il est, et a toujours été, au sommet du jeu de la pâtisserie et de la confiserie (via M. Chocolate). Si vous êtes à New York, vous pouvez visiter l'un de ses magasins pour parcourir les chocolats et manger un morceau sucré, mais si vous êtes un peu plus loin, vous pouvez vous faire expédier ses chocolats.

La collection Jacques Torres de chocolats de la Saint-Valentin couvre la gamme des truffes ludiques décorées d'emojis aux bonbons en forme de cœur plus élégants fabriqués en l'honneur de l'épouse de Torres, Hasty, qui est également chocolatière. De nombreuses boîtes conservent la palette de couleurs orange et marron caractéristique de Jacques Torres, ce qui pourrait être un avantage supplémentaire pour ceux qui ont tendance à éviter les aspects les plus hokey lovey-dovey de la Saint-Valentin, mais qui souhaitent tout de même profiter de chocolats de haute qualité. Si votre Valentin est fan de la série, vous pouvez également vous procurer un exemplaire de Nailed It! Livre de cuisine avec quelques chocolats pour créer des desserts divertissants dans votre propre cuisine.

Nous sommes des ventouses pour les emballages excitants (si vous ne pouviez pas le dire), et lorsqu'ils sont associés à des chocolats de haute qualité qui sont tout aussi excitants à regarder qu'à manger, nous sommes vendus. L'esthétique de Max Brenner crie positivement "Party Time !!!" qui est l'une des choses que nous trouvons si attrayantes. Ce ne sont pas de vieux chocolats moisis dans une petite boîte antique au point de croix. Au lieu de cela, Max Brenner vous apporte du chocolat de manière ludique qui vous fait interagir avec lui autrement que de le manger sans réfléchir.

La boîte de chocolats de premiers soins est là pour vous aider à travers n'importe quelle urgence émotionnelle à laquelle vous êtes confronté aujourd'hui, que ce soit une longue journée au bureau, un nouveau chagrin d'amour ou même simplement à qui Clayton offre une précieuse rose dans "The Bachelor". Pour la Saint-Valentin, Max Brenner a adopté le même esprit interactif et a créé un rendez-vous pour deux, qui comprend une fondue au chocolat accompagnée d'une variété de friandises au chocolat. Si vous cherchez quelque chose de traditionnel avec une touche contemporaine, il y a une boîte en forme de cœur remplie d'une douzaine de magnifiques pralines au chocolat, ainsi que des collections de pralines dans des boîtes de 9, 18 ou 27 pièces avec certains des papiers à motifs géométriques en forme de cœur les plus cool que nous ayons jamais vus.

Les chocolats de John & Kira sont facilement reconnaissables à leurs adorables dessins de coccinelle et de bourdon, mais l'entreprise fabrique également d'incroyables figues trempées dans du chocolat et des carrés de fruits colorés. Les coccinelles populaires sont remplies de chocolat noir, tandis que les bonbons bourdons sont remplis d'un caramel au miel astucieux, et les deux peuvent être achetés individuellement ou ensemble dans un ensemble, nommé à juste titre "Bee My Lovebug". Nous pensons que c'est absolument adorable et adapté aux adultes et aux enfants.

John & Kira's propose quelques options un peu plus romantiques, notamment une belle boîte de chocolats en forme de cœur aux couleurs de l'arc-en-ciel appelés "Sweethearts", chacun avec ses propres saveurs. Vous trouverez également une boîte incroyablement indulgente de truffes au chocolat classiques en trois saveurs, y compris le chocolat noir classique, la ganache expresso roulée dans les noisettes, et le champagne et le chocolat au lait (nous pourrions l'acheter pour nous-mêmes en fait). Il n'y a pas de mauvais choix ici, mais si vous avez du mal à vous décider, vous pouvez également opter pour l'assortiment Palette du Chocolat Grande, qui comprend les figues trempées dans le chocolat, les abeilles, les coccinelles, toutes les saveurs de carrés de chocolat que John & Kira's fabrique, ainsi que des bonbons au chocolat aux pommes et aux cerises au chocolat que vous ne trouverez pas dans les autres ensembles. Les chocolats de John & Kira's sont à prix premium, mais il existe des options pour toutes les gammes de prix allant de 10 $ à 145 $.

L'hôtel Chocolat est une évasion comme son nom l'indique. Les chocolats eux-mêmes ont un look moderne et ludique et se déclinent dans des saveurs de rêve auxquelles vous vous attendez lorsque vous êtes d'humeur à vous faire plaisir. Des saveurs comme la pannacotta aux framboises, le gâteau aux carottes, les sablés du milliardaire et la tarte à la mélasse ne sont que quelques-unes des saveurs excitantes que vous trouverez dans la collection "Just to Say", qui, selon nous, est un choix fantastique pour quelqu'un qui aime plus le chocolat que la fanfare de l'amour performatif le jour de la Saint-Valentin (pas que nous n'aimons pas qu'on nous dise que nous sommes aimés - nous le faisons).

Si vous cherchez quelque chose de plus romantique, Hotel Chocolat prépare une boîte de chocolats en forme de cœur pour la Saint-Valentin et comprend des saveurs réellement sexy. Dans ce coffret, vous trouverez des truffes au champagne rose et au gin, un cœur bisou au caramel salé et un bonbon en forme de coquille d'huître fourré de praliné. Enfin, la boîte Sleekster de la Saint-Valentin est remplie de chocolats en forme de cœur, chacun avec des garnitures plus conventionnelles comme le caramel salé, la vanille, le praliné au chocolat noir et le lait caillé au citron.

Kreuther Handcrafted Chocolate est une extension du restaurant deux étoiles Michelin Gabriel Kreuther à New York, et est une collaboration avec le chef pâtissier Marc Aumont, qui a travaillé aux côtés de Gabriel Kreuther pendant 10 ans au Modern at The MoMA. Contrairement à d'autres marques de chocolat qui fabriquent des chocolats moulés, Kreuther crée des chocolats de manière plus traditionnelle, en fabriquant une grande plaque de ganache ou de caramel qui est ensuite coupée à la bonne taille et trempée (ou enrobée) de chocolat. Chaque chocolat est ensuite décoré à la main pour indiquer de quel type de chocolat il s'agit. Alors que n'importe quelle boîte de chocolats artisanaux Kreuther serait un plaisir à recevoir, les chocolatiers produisent également une sélection spéciale du chef pour la Saint-Valentin qui impressionnera également.

Les chocolats emblématiques de la Saint-Valentin sont disponibles dans des boîtes de 24 ou 48 pièces et comprennent des saveurs comme la vanille Cherry Cola, le kumaru, les biscuits à l'avoine et les cacahuètes à la banane. Ainsi, bien que ces chocolats puissent être produits de manière plus traditionnelle, les saveurs sont tellement plus excitantes que celles que vous trouveriez dans une boîte de chocolats traditionnelle - à la fois familières et surprenantes. Les chocolatiers de Kreuther ont également créé une pièce en chocolat plus sculpturale pour la Saint-Valentin. C'est un cœur bicolore composé de deux moitiés de chocolat noir et reliées par un cœur doré au centre. Les moitiés sont des saveurs complémentaires, ganache à l'hibiscus à la framboise et ganache à la vanille de Tahiti, que vous pourrez peut-être même convaincre votre Valentin de partager avec vous.

La Maison du Chocolat fabrique des chocolats à la main juste à l'extérieur de Paris à Nanterre, en France, et se spécialise dans le chocolat incroyablement haut de gamme. Ce sont de véritables plaisirs pour les francophiles comme pour les amateurs de chocolat. Nos cœurs ont sauté un battement lorsque nous avons posé les yeux sur l'ensemble de truffes de 35 pièces qui fait partie de la gamme régulière de La Maison du Chocolat. Les trois saveurs de truffes, qui sont décrites comme "des truffes au chocolat pur nature, des truffes au caramel au caramel avec de la vanille et une touche de sel de Guérande, et des truffes à la pulpe de fruits avec du poivre de cassis", sont suffisantes pour faire pâlir tout amateur de truffes, même à 77 $ la boîte.

Pour la Saint-Valentin, on est impressionné par l'assortiment de chocolats conditionnés dans des boîtes en forme de cœur, mais ce qui nous intéresse vraiment, c'est le "Coffret Merveilleusement Paris Bouchee". Plusieurs chocolats sont assemblés comme des pièces de puzzle avec une longue pièce en forme de cœur qui traverse le centre de l'ensemble. La barre supérieure est composée de chocolat au lait et de morceaux de noisettes caramélisées grillées, avant d'être trempée dans du chocolat noir aromatisé avec du riz japonais soufflé croustillant. La deuxième barre est un chocolat croquant à la fraise et la troisième est en chocolat noir praliné amandes et noisettes et parsemé d'éclats de cacao vénézuélien. Ce cadeau en chocolat unique en son genre n'est cependant pas bon marché, coûtant 50 $ pour un peu plus de 3 onces de chocolat.

Suivant la tradition suisse de la fabrication du chocolat, Larry Burdick a fondé LA Burdick en 1987. Depuis lors, l'entreprise de chocolat s'est développée avec des magasins dans six grandes villes, tout en poursuivant la tradition de fabrication artisanale de chocolats de haute qualité. Vous remarquerez immédiatement qu'il s'agit de chocolats faits à la main, trempés à la main, qui sont finis et emballés selon les normes les plus élevées. LA Burdick fait passer les chocolats faits à la main au niveau supérieur en créant des créatures en chocolat de forme individuelle qui surprendront et raviront tous ceux qui en recevront un.

Plus célèbre, la boutique fabrique des souris en chocolat, avec de longues queues de ruban et nichées ensemble dans une boîte. Mais ils ne s'arrêtent pas là. Les chocolatiers fabriquent également des pingouins artisanaux, idéaux pour les occasions spéciales (et généralement pour les amateurs de pingouins). Pendant les vacances, il y a des bonhommes de neige faits à la main et, actuellement, de minuscules adorables tigres faits à la main sont disponibles pour le Nouvel An lunaire. Vous pouvez vous attendre à de minuscules lapins délicats à Pâques, des moutons à la Saint-Patrick, des éléphants en chocolat en été, des "chats noirs" en chocolat noir pour Halloween et, bien sûr, des dindes pour Thanksgiving. Pour la Saint-Valentin, vous trouverez également une boîte classique en forme de cœur remplie de 39 morceaux de chocolats faits à la main de LA Burdick et au moins deux adorables souris en chocolat.

Vous n'avez peut-être pas entendu parler de House of Knipchildt, basée dans le Connecticut, qui englobe à la fois les marques Knipchildt Chocolatier et Chocopologie, mais si vous êtes un amateur de livres de cuisine, vous avez peut-être vu le livre de cuisine Chocopologie dans la section pâtisserie de la librairie. Le fondateur et chocolatier Fritz Knipschildt s'inspire de l'incorporation d'éléments salés dans ses bonbons pour des combinaisons de saveurs curieuses comme du caramel infusé au romarin avec du sel de champignon, du poivre vert mariné de Madagascar avec du sel de lave noir de Chypre et de la confiture de groseille. Et il y a ici une confiserie spéciale que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde : La Madeline au Truffe. À l'intérieur d'une grande ganache au chocolat noir infusée d'huile de truffe (champignon), vous trouverez une vraie truffe. Plus précisément, un rare champignon truffier du Périgord français. Le tout a été roulé dans de la poudre de cacao et placé dans une boîte dorée. Toute cette truffe, à la fois au chocolat et aux champignons, est fabriquée sur commande, hautement périssable, et peut être à vous pour 250 $. Mais pour un inconditionnel de la truffe, on ne peut rien imaginer de plus approprié.

Si vous préférez emprunter la voie plus traditionnelle, Knipchildt a également créé une gamme de boîtes en forme de cœur remplies de bonbons faits à la main et de petits chocolats faits à la main en forme de cœur. De toutes les options de chocolat de notre liste, ce sont peut-être les chocolats les plus artisanaux et personnels de la gamme.

Alors que d'autres marques de chocolat ont tendance à évoquer des sentiments nostalgiques, à transmettre un savoir-faire européen traditionnel ou à se démarquer avec des combinaisons de saveurs inspirées par des chefs, Compartés a emprunté une autre voie. Ces chocolats sont la définition de la haute couture et essentiellement de LA, avec une longue liste de célébrités et d'apparitions sur le tapis rouge (via Compartés). Si vous avez vu l'une des barres chocolatées au design vibrant que fabrique la marque, vous avez une idée du type de créativité et d'enjouement sans vergogne que la marque apporte au monde du chocolat. Il existe actuellement plus de 50 saveurs de barres de chocolat répertoriées sur le site Web de Compartés avec des saveurs époustouflantes comme Coney Island Waffle Cone, Churros & Horchata, et Donuts & Coffee Milk barres de chocolat – ainsi que plus de 20 options végétaliennes et sans gluten commercialisées sous le nom de « chocolats de bien-être Superfood » (ce qui est à peu près la chose la plus LA dont nous ayons jamais entendu parler).

Pour la Saint-Valentin, Compartés a pris cette même énergie de style et l'a appliquée à sa collection signature de truffes au chocolat ainsi qu'à un coffret cadeau spécial de fruits et de noix trempés à la main. Chaque boîte est en forme de cœur avec des bords géométriques durs et un véritable délice visuel. En édition vraiment limitée, chacune des boîtes est livrée avec un design de couverture différent avec des motifs de truffes coordonnés. Si vous cherchez à apporter un peu d'énergie à votre personnage principal pour la Saint-Valentin cette année, c'est absolument la boîte qu'il vous faut.

Si vous recherchez un ensemble de chocolats à la fois luxueux et artistiques avec une touche éthérée, Vosges Haut Chocolat pourrait bien être la boîte pour vous. Alors que ces chocolats haut de gamme sont généralement présentés dans une boîte violette royale agrémentée d'une feuille d'argent, l'entreprise a créé une petite collection de boîtes de chocolats en forme de cœur pour la Saint-Valentin, encore plus élaborées que les collections que les Vosges proposent habituellement. De nombreuses saveurs de chocolat sont basées sur un thème et placées dans des coffrets très décoratifs, comme la plus récente collection "Prima Materia" qui est basée sur l'alchimie des sols sacrés du monde entier qui produisent les saveurs puissantes que vous trouverez dans ces truffes spéciales.

Pour la Saint-Valentin, Vosges a créé "The Love Eternal Chocolate Collection" qui comprend sept options de chocolat en édition limitée dont le prix varie de 18 $ à 165 $. La collection s'inspire du design des anciennes déesses égyptiennes et présente des combinaisons de saveurs passionnantes que vous ne trouverez probablement nulle part ailleurs. Il y a trois boîtes en forme de cœur avec 7, 15 ou 38 pièces, ainsi que deux boîtes à truffes rondes plus petites qui contiennent cinq truffes. De plus, il y a deux coffrets cadeaux remplis de petits chocolats en forme de cœur pour ceux qui préfèrent les petites bouchées de chocolat créatives.