20 marques de café Cold Brew, classées des pires aux meilleures

Nous pouvons recevoir une commission sur les achats effectués à partir de liens.

Si vous êtes le genre de personne qui prend votre tasse de café du matin trop au sérieux, vous pouvez probablement expliquer facilement les différences entre l'infusion froide et le café glacé traditionnel. Contrairement au café glacé, qui est souvent fabriqué en refroidissant le café chaud restant de la veille, l'infusion à froid est réalisée par un processus d'extraction spécial. Comme son nom l'indique, l'infusion froide est faite en combinant de l'eau fraîche avec du marc de café. Le délai d'extraction d'un café infusé à froid est généralement compris entre 12 et 24 heures.

Le café infusé à froid est une option idéale pour les personnes à la recherche d'un café peu acide, car l'utilisation d'eau chaude pour extraire la saveur du marc extrait souvent les notes de saveur intenses et désirables du café et laisse des notes amères. Cela signifie que l'infusion à froid peut réduire l'indigestion, le reflux acide et d'autres effets secondaires digestifs de votre tasse de café préférée.

Et bien que nous aimerions avoir tout le temps du monde pour préparer nous-mêmes une infusion froide, il est beaucoup plus facile d'acheter une infusion froide décente dans une épicerie ou un détaillant en ligne. Voici quelques-unes de nos marques préférées d'infusions à froid.

Chobani propose plusieurs options de saveurs d'infusion à froid dans le lait d'avoine pur noir, crème douce, vanille et menthe poivrée de saison. Toute sa gamme est composée de café 100% pur Arabica. L'un des principaux inconvénients de la gamme de boissons infusées à froid de Chobani est qu'elle est limitée en taille à des contenants de 32 onces - donc si vous buvez beaucoup d'infusion froide, Chobani n'est probablement pas la marque la plus pratique pour vous. Un conteneur de 32 onces est vendu chez Target pour environ 0,15 $ l'once liquide.

La saveur de l'infusion froide Chobani n'est pas notre préférée pour plusieurs raisons. Les versions aromatisées de cette marque ont le goût de boire une crème à café pure plutôt qu'une note équilibrée d'infusion froide avec un soupçon d'arôme. La saveur du café est plus faible que celle des autres marques d'infusion à froid, et plusieurs clients ont signalé une texture granuleuse et un arrière-goût aigre.

Califia Farms est bien connue pour ses crèmes à lait et à café sans produits laitiers, mais saviez-vous que la marque propose également plusieurs options de café infusé à froid dans des contenants de 48 onces et des bouteilles à portion individuelle ? Califia Farms propose des rôtis blonds et des rôtis moyens, ainsi que des saveurs festives comme le latte vanille au lait d'amande, la vanille caramel au lait d'avoine et le moka au lait d'amande. Target a fixé le prix des conteneurs de 48 onces à environ 0,12 $ par once liquide.

Califia Farms était loin d'être notre marque préférée d'infusion froide. Commençons par l'évidence - la forme des bouteilles rend les contenants de 48 onces ennuyeux à ranger dans votre réfrigérateur. La saveur de ce café est également terne, que vous buviez la torréfaction blonde ou la torréfaction moyenne. Il y a aussi une acidité imprévue dans le café qui en fait une expérience désagréable.

Lavazza est un grain de café haut de gamme qui a depuis élargi sa gamme de produits pour inclure des canettes d'infusion à froid. En dehors de l'infusion froide nitro, Lavazza propose trois saveurs d'infusion froide: classique, cappuccino et lait d'avoine à double dose. Un pack de 12 canettes est disponible à l'achat sur le site Web de Lavazza pour 33 $, ou 2,75 $ par canette au moment de la publication.

Les critiques d'Amazon ont trouvé que le goût de ces canettes était aqueux. Les canettes à base de crème étaient trop laiteuses et manquaient de goût de café, ce qui a entraîné une note moyenne de 3,8 étoiles sur le site Web du détaillant. De plus, la nature de n'offrir que de petites canettes de café augmente le prix de ce produit et diminue l'utilité pour les personnes qui en boivent plus d'une par jour. Nous vous recommandons de laisser l'infusion froide de Lavazza sur l'étagère et de prendre un sac de ses grains à la place.

Java House propose quatre options d'infusion à froid pour les amateurs de café : dosettes, bouteilles individuelles, concentré et boîtes à la pression. Les bouteilles individuelles de 8 onces se vendent 2,12 $ chacune au moment de la publication, tandis que la boîte à pression (disponible en 16 tasses, 32 tasses et 48 tasses) se vend pour aussi peu que 0,68 $ par once liquide. Vous pouvez également acheter plusieurs de ses produits d'infusion à froid dans une variété d'espresso, qui offre une saveur plus foncée et plus profonde que son mélange moyen régulier.

Les critiques d'Amazon ont noté plusieurs cas où les robinets des boîtes arrivaient à l'envers et ont comparé la saveur de Java House à celle d'une infusion froide Starbucks moins chère. D'autres ont noté que le goût du mélange colombien est très, très léger et rappelle un café glacé dilué plutôt que la norme pour une infusion froide piquante.

Parmi sa sélection de cafés nitro-infusés, Lucky Jack propose également plusieurs bouteilles de concentré infusé à froid en original, vanille, caramel et moka. Une portion (10 dans chaque bouteille de 32 onces) de ce concentré fournit 130 milligrammes de caféine. Ses grains sont 100% pur Arabica, mais nous n'avons pas pu trouver d'informations sur l'approvisionnement autrement.

Il était difficile de trouver des informations sur cette marque et ses revendeurs sur le site. D'après les critiques auxquelles nous avons pu accéder, nous avons constaté que les gens apprécient la saveur carbonisée du concentré, ainsi que la belle forme de sa bouteille. L'image globale que le site Web brosse est celle d'une marque écologique et durable. Mais en dehors du label biologique, il existe très peu d'informations sur la manière dont l'entreprise atteint ces objectifs.

Bean Box est un service d'abonnement et de cadeaux au café qui propose également à la vente des boîtes d'infusion froide. Vous pouvez acheter le robinet d'infusion froide dans l'une des deux saveurs suivantes : riche et crémeux (un rôti moyennement foncé) ou lisse et brillant (un rôti léger à moyen). Chaque boîte contient 1,5 litre de café, ce qui en fait une infusion froide du robinet beaucoup plus petite que celle proposée par les autres marques.

De nombreux critiques sur son site Web se plaignent de l'amertume de ce café (en particulier avec le mélange lisse et brillant) ainsi que d'une nuance plastique distincte qui a considérablement modifié la saveur du café. Et puisque nous avions des attentes plus élevées pour une marque comme Bean Box, nous dirions que ses robinets d'infusion à froid manquent la marque - surtout lorsqu'il existe d'autres options plus fiables pour les robinets d'infusion à froid.

Starbucks propose plusieurs options d'infusion à froid pour les personnes à la recherche d'un café de qualité barista à la maison. La marque propose actuellement des concentrés en portions individuelles et en portions multiples dans des saveurs telles que le noir signature, le caramel dolce, la vanille de Madagascar et les épices de saison à la citrouille. Vous pouvez également acheter des dosettes instantanées dans une variété de torréfaction moyenne pour une expérience d'infusion à froid accélérée.

La saveur de ce concentré est au mieux médiocre. Bien qu'il s'agisse d'une torréfaction moyenne, certains clients remarquent un arrière-goût amer avec les concentrés Starbucks, en particulier le noir caractéristique. D'autres critiques ont trouvé que le mot "concentré" ne reflète pas la faiblesse réelle de la saveur. Et si vous buvez ce café sans le diluer, vous ne rendez pas service à votre portefeuille. Vous pourriez aussi bien vous rendre dans votre magasin Starbucks local et acheter une infusion froide à la place.

Avec un visage comme ça, ce n'est pas difficile d'aimer Cafe Grumpy. La marque propose des cartons de café infusé à froid de 11 onces emballés individuellement sous forme d'achat ou d'abonnement unique. Les cartons sans BPA sont recyclables et fabriqués à partir de produits en papier d'origine renouvelable. Un pack de 12 de ces bouteilles coûte 48 $, ou 4 $ par carton au moment de la publication.

Les personnes qui ont essayé Cafe Grumpy notent que ses saveurs sont croquantes, légères et légèrement amères. Il n'y a pas de sucres ni de crèmes dans ce café, vous obtiendrez donc une saveur corsée à la fois douce et délicieuse à boire. De manière réaliste cependant, dépenser 4 $ sur un carton d'infusion froide est presque le même montant que vous dépenseriez si vous alliez dans un café et commandiez une petite infusion froide. En commandant un café, vous avez également un peu plus d'espace dans le récipient pour personnaliser et ajouter votre crème préférée ; La conception de Cafe Grumpy nécessite que vous le versiez dans un récipient séparé pour faire votre personnalisation.

La Colombe vend une gamme de produits d'infusion à froid en canettes individuelles, en boîtes de gallons et en concentré. Les gallons sont vendus à environ 0,26 $ l'once liquide tandis que les canettes sont légèrement plus chères à 40 $ le paquet de 12 (3,33 $ la canette) au moment de la publication.

La Colombe réussit de deux manières majeures. Son café est super caféiné (pour référence, son infusion à froid brésilienne d'origine unique contient 225 milligrammes de caféine par portion de 12 onces). La marque propose également de nombreuses options de saveurs pour ses canettes individuelles, notamment le latte au lait d'avoine à la vanille, le latte aux noisettes et le triple latte. Cette infusion froide est parfaite pour les personnes occupées qui ne peuvent penser à aucune autre façon de commencer leur journée qu'avec une infusion froide très caféinée et savoureuse. Pour certaines personnes, cependant, dépenser plus de 3 $ pour une canette d'infusion froide est irréaliste, surtout lorsqu'il existe d'autres marques comparables parmi lesquelles choisir.

Le logo Death Wish Coffee Company ne manquera pas d'attirer votre attention si vous le voyez dans le magasin. La marque propose des canettes d'infusion froide non sucrée et d'infusion froide légèrement sucrée pour 39,99 $ pour un paquet de 12 (3,33 $ par canette) au moment de la publication. Les deux options sont brassées à partir de grains biologiques et offrent un puissant punch caféiné à 300 milligrammes de caféine par canette.

L'avantage de boire une infusion froide aussi riche en caféine ? Vous vous sentirez peut-être trop nerveux pour passer plusieurs canettes par jour, ce qui facilitera la tâche de votre portefeuille. Et comme les options de saveurs sont si minces pour cette marque d'infusion froide, vous devrez faire un peu plus d'efforts pour personnaliser votre infusion froide avec du lait et des crèmes. Mais si vous aimez simplement l'infusion froide, nous pouvons garantir la délicieuse saveur du mélange de grains d'arabica et de robusta que Death Wish Coffee utilise, mais certaines personnes peuvent le trouver trop concentré et fort pour en profiter.

Grady's propose une infusion froide magnifiquement conçue et aromatisée. Vous pouvez acheter des sacs de fèves ainsi que des bouteilles de concentré d'infusion à froid préfabriquées sur son site Web. L'un des vendeurs les plus populaires de la marque est l'infusion froide de style Nouvelle-Orléans, qui est faite avec de la chicorée et un mélange d'épices unique pour une saveur plus noisette. Chaque bouteille de concentré fait huit portions de café et vous pouvez acheter une caisse de six concentrés pour 69 $ au moment de la publication. Vous pouvez également acheter une boîte de style Nouvelle-Orléans pour 0,30 $ l'once liquide au moment de la publication.

Le concentré d'infusion à froid de Grady manque beaucoup de notes amères ou brûlées. De plus, de nombreux critiques ont trouvé ce concentré de café assez fort, il est donc probable qu'il vous faudra un certain temps pour parcourir l'ensemble du pack de six. Et comme ces bouteilles doivent être réfrigérées avant d'être ouvertes, vous pourriez avoir du mal à trouver de l'espace de stockage.

High Brew est une marque de café engagée dans l'approvisionnement éthique et direct en café auprès de producteurs colombiens, vous pouvez donc être assuré que vous buvez une canette juste (et délicieuse) d'infusion froide. High Brew propose des canettes à portion individuelle de 8 onces d'infusion froide dans des saveurs comme le double expresso, la vanille mexicaine, le moka au chocolat noir et le noir et audacieux. Vous pouvez acheter des canettes sur le site Web de High Brew pour 26 $ pour un pack de 12, ce qui équivaut à environ 0,27 $ par once liquide au moment de la publication.

Bien que nous aimions les saveurs ingénieuses qu'offre High Brew, ce n'est pas pratique pour les personnes qui consomment plusieurs portions d'une infusion froide en une seule journée. De plus, de nombreux clients Amazon notent que l'emballage de ces canettes est à la fois difficile à ouvrir et ergonomique.

Jot est une marque ultra concentrée d'infusion à froid relativement haut de gamme. Chaque bouteille de concentré est 20 fois plus puissante que le café traditionnel (par Jot). Vous n'aurez besoin que d'une cuillère à soupe de concentré pour préparer votre parfaite tasse d'infusion froide à la maison. La marque se décline en deux variétés : une torréfaction régulière et une torréfaction foncée. Une cuillère à soupe de concentré a une concentration de caféine estimée de 140 à 150 milligrammes, vous pouvez donc facilement personnaliser votre expérience de café en fonction de votre profil de café idéal. Les clients de ce concentré de café font l'éloge de sa saveur forte et piquante dans un si petit emballage. Le mélange est corsé avec des notes de hickory et de chocolat.

Selon le site Web, chaque bouteille de Jot fait 14 portions de café de 10 onces. À 26 $ la bouteille (achat unique), cela fait votre coût moyen par portion d'environ 1,85 $ au moment de la publication. De plus, vous pouvez ajouter un peu de Jot à votre crème glacée, vos produits de boulangerie ou votre café chaud. Bien que pratique, il est plus cher que la plupart des autres marques d'infusion à froid sur le marché.

Le caméléon est une infusion froide courante que l'on trouve dans les allées de caisse des épiceries. Contrairement à d'autres marques, Chameleon propose une boîte d'un gallon de concentré d'infusion froide qui permet de préparer jusqu'à 250 tasses de café infusé à froid à la maison - c'est l'option la plus pratique pour les personnes qui boivent beaucoup d'infusion froide. Pour les buveurs d'infusion froide moins intrépides, vous pouvez également trouver des bouteilles de 32 onces de concentré d'infusion froide dans des saveurs comme le moka ou la vanille céleste, ou des bouteilles en verre de 10 onces à usage unique dans les mêmes saveurs.

Chameleon utilise des grains biologiques pour son café et finance des initiatives d'assistance technique et de sécurité alimentaire dans ses régions productrices de café en Colombie, en Indonésie, au Pérou et ailleurs. Mais comment est le goût ? En bref, plusieurs critiques des produits d'infusion à froid de Chameleon ont trouvé que le goût était terne et faible, plus aromatisé comme un café glacé qu'une infusion froide puissante et intense. Mais, si vous êtes prêt à vous contenter d'une saveur moins qu'exceptionnelle pour la commodité du concentré en boîte, Chameleon est une option solide.

Trader Joe's fait ressortir l'économe en chacun de nous. Et pourquoi ne pas acheter un café infusé à froid bon marché, surtout s'il a une saveur similaire à quelque chose de trois fois plus cher ?

Trader Joe's propose un concentré de café à base de grains d'arabica moyennement torréfiés. Chaque bouteille fait environ 12 tasses de café lorsqu'elle est combinée avec de l'eau à parts égales. Vous pouvez également acheter 32 onces d'infusion froide prête à boire pour 0,17 $ par once liquide au moment de la publication. Et pour ceux d'entre nous qui oublient de mettre l'infusion froide au réfrigérateur la veille, Trader Joe's propose également une poudre d'infusion froide instantanée. Le concentré est l'option la plus économe et la plus savoureuse des trois produits. La bouteille multi-services prête à boire est du côté fort pour la saveur, mais pourrait encore être rendue unique avec l'ajout de l'un des nombreux crémiers ou édulcorants de Trader Joe.

Stok est l'une des marques les plus reconnaissables de l'industrie de l'infusion à froid des épiceries. C'est l'un de nos meilleurs choix pour le meilleur café infusé à froid, car il est à la fois abordable et disponible dans la plupart des épiceries. Stok est une marque B-corp, ce qui signifie qu'elle se consacre à soutenir des pratiques commerciales responsables et des méthodes de production écologiquement durables. De plus, tous ses grains Arabica sont certifiés Rainforest Alliance.

Ce café est très fort et ne présente pas beaucoup de notes amères ou surtout acides ; les saveurs de cette infusion froide sont très douces et peuvent être adoucies avec n'importe lequel de vos crémiers préférés. La marque propose plusieurs saveurs et types de torréfaction dans des récipients multi-portions de 48 onces et des récipients à portion unique de 13,7 onces. Un conteneur de 48 onces de Stok était coté à Target pour 5,49 $ au moment de la publication, soit environ 0,11 $ l'once.

Rook Coffee obtient un A + pour ses belles bouteilles en verre infusées à froid dans des saveurs comme le style de la Nouvelle-Orléans, la menthe moka, la vanille à la cannelle, le moka aux noisettes et le traditionnel. Ses variétés éprouvées sont également offertes en robinets de 100 onces. Ses boîtes oscillent autour de 0,50 $ l'once liquide tandis qu'un pack de 2 bouteilles de 32 onces coûte environ 0,65 $ l'once liquide au moment de la publication – mais les prix varient quelque peu en fonction de la saveur.

Les critiques adorent le café de style Nouvelle-Orléans de Rook pour ses notes chocolatées et sa saveur de chicorée corsée, ainsi que la saveur de vanille à la cannelle pour sa chaleur et ses notes sucrées et décadentes qui ont le goût de manger un biscuit au sucre fraîchement cuit. Rook Coffee est également une marque très conviviale avec un service client excellent et attentif en ce qui concerne ses produits. Le gros bémol de cette marque est son prix.

Slingshot Coffee propose des boîtes taraudées, du concentré et des canettes individuelles de son café infusé à froid. Les boîtes sont un café éthiopien d'origine unique vendu dans un récipient de 64 onces pour 15 $ (0,23 $ par once liquide) tandis que ses canettes de 10 onces sont vendues en pack de 6 pour 21 $ (3,50 $ par canette) au moment de la publication. Le concentré est vendu dans une belle bouteille en verre pour 20 $ et contient suffisamment de concentré pour préparer 32 onces liquides d'infusion froide en quelques secondes. Tous ces produits contiennent environ 120 milligrammes de caféine par portion, ce qui les rend similaires à d'autres marques de même taille.

Le meilleur rapport qualité-prix pour acheter du café Slingshot est d'opter pour la boîte. Mais si vous vous trouvez dans un ménage amateur de café, vous devrez peut-être acheter plusieurs boîtes de café pour maintenir vos tendances caféinées. Les saveurs de ce café sont cependant immaculées, les critiques notant des nuances florales et apparemment à base de plantes.

Wandering Bear n'est pas étranger à la scène du café infusé à froid. La marque propose des boîtes d'infusion à froid, des cartons de 32 onces et des bouteilles de son café infusé à froid. Son mélange d'infusion à froid original est vendu dans des options d'un gallon et de 96 onces, tandis que son infusion à froid aromatisée est strictement conditionnée dans un récipient de 96 onces uniquement. Vous trouverez de délicieuses saveurs comme le caramel, le moka et même le décaféiné à partir de 28,99 $ (0,30 $ l'once liquide) au moment de la publication. Les cartons et les bouteilles de son infusion froide ne sont disponibles qu'en une seule option de saveur, le noir pur, mais restent des options savoureuses pour les buveurs de café en déplacement.

La saveur de ce café est la quintessence de ce que devrait être une infusion froide. Il est délicieusement fort et caféiné avec un minimum d'amertume. Bien qu'il soit légèrement plus cher que les autres marques de café infusé à froid, la taille pratique d'un gallon est idéale pour les personnes qui boivent beaucoup d'infusion froide. De plus, vous pouvez vous féliciter d'avoir acheté ses boîtes 100% recyclables et son café biologique du Pérou, du Mexique et du Nicaragua.

Bizzy propose exclusivement des infusions froides prêtes à boire dans des variétés de torréfaction légère, de mélange de petit-déjeuner, de torréfaction foncée, de torréfaction moyenne et italienne. Vous pouvez également acheter certaines saveurs de saison comme le moka à la menthe poivrée ou les épices à la citrouille. Chaque contenant de 48 onces est au prix de 5,99 $ au moment de la publication, ce qui en fait l'un de nos produits les moins chers à environ 0,12 $ l'once liquide. Tous ses rôtis sont certifiés biologiques, ce qui rend ce prix encore plus avantageux.

La caféine de cette marque varie entre 180 et 220 milligrammes par tasse, ce qui signifie qu'elle se situe dans la zone idéale du spectre de la caféine. Les clients sont impressionnés par sa saveur forte, ses notes de saveur douces et son engagement envers l'approvisionnement éthique en café. Si vous êtes un snob de café autoproclamé, vous avez le choix entre plusieurs torréfactions de café avec Bizzy.